Gourmet

Valor por Convidado:  (mínimo de 30 convidados)

• Até 40 convidados - R$ 255,00

• Até 50 convidados - R$ 240,00

• Acima de 50 convidados - R$ 235,00

Entradas Frias (4 opções)

• Cuscuz marroquino com chutney de manga

• Mini bruschettas de aspargos verdes

• Mini bruschettas de tomate

• Ceviche

• Canapés de salmão defumado

• Coquetel de camarão

• Tartare de salmão com massa filo

Entradas Quentes (4 opções)

• Vol-au-vent com creme de funghi porcini

• Bobó de camarão

• Folhado de bacalhau

• Folhado de palmito

• Escondidinho de filé mignon

• Frango recheado com nozes

• Pérolas de queijo com geleia de pimenta

Saladas

• Mix de folhas

• Cabelo de anjo perfumado com óleo de gergelim

Pratos Quentes (2 opções)

Filé Mignon

• Ao funghi porcini

• Com mostarda Dijon

• 4 queijos

• Com cogumelos (shimeji, shitake e paris)

• Ao pesto genovese

• Saltimboca

Salmão

• Com alho-poró e mostarda Dijon

• Com molho tarê

Acompanhamentos (2 opções)

Arroz e Batata

• Arroz com amêndoas

• Arroz com brócolis

• Batata rústica

Risotos

• 3 cogumelos (shitake, shimeji e champignon)

• Caprese com chips de provolone

• Funghi porcini

• Limão siciliano com chips de parmesão

Massas

• Ravioli verde de mussarela de búfala com molho primavera

• Ravioli de queijo brie e damasco

• Raviolone de salmão e cream cheese

• Penne rigate com funghi porcini

Bebidas

• Coca-Cola

• Coca-Cola Zero

• Guaraná Antarctica

• Guaraná Antarctica Zero

• Água mineral sem gás

Finalização

• Café com petit fours servido em samovar de prata

Café com petit fours servido em samovar de prata

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Quero Escolher o Gourmet

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