Veneza
Massas á francesa
Valor por Convidado: (mínimo de 30 convidados)
Até 40 convidados - R$ 105,00
Até 50 convidados - R$ 108,00
Acima de 50 convidados - R$ 100,00
Canapés (4 opções)
Patê de tomate seco
Canapés de salmão fresco
Canapés de carpaccio
Sardella
Patê de roquefort
Patê de alho e ervas
Patê de peito de peru
Caponata
Ceviche
Saladas
Salada de pepino com vinagre de arroz (agridoce)
Cabelo de anjo com óleo de gergelim
Alface americana com manga, tomates, pepino japonês e parmesão
Rúcula com bacon e cenoura ralada
Molhos:
Alcaparras
Manjericão
Vinagrete
Massas (5 opções):
Ravioli verde com mussarela de búfala
Ravioli 2 queijos com manjericão
Ravioli de presunto e mussarela
Ravioli 3 queijos
Ravioli de peito de peru e catupiry
Mezzaluna de alcachofra / catupiry / provolone / frango catupiry
Talharim, espaguete, penne rigate
Capelete à pizzaiolo, de bacalhau, 4 queijos, carne, mussarela e tomate seco
Nhoque de batata
Raviolone de ricota e tomate seco / espinafre / batata e cebola queimada / berinjela / mussarela de búfala
Tortelloni de ricota, passas e nozes / abóbora / abóbora e carne seca
Molhos (3 opções):
Molho de tomate
Molho branco
Bolonhesa
4 queijos
Ragú de costela
Primavera
Concassé
Calabresa defumada
Molho de brócolis e tomate seco
Pecorino com manjericão
Romanesca
Funghi sec
Sobremesas (1 opção)
Salada de frutas
Sorvete de creme
Pães
Baguete
Baguete com gergelim
Torradas
Bebidas
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
Guaraná Antarctica / Guaraná Zero
Água mineral sem gás
Finalização
Café com petit fours servido em samovar de prata
Opção Buffet À Francesa:
➕ Acréscimo: R$12,00/pessoa
Cada convidado escolhe suas guarnições favoritas para o molho.
Guarnições (15 opções)
Mozzarela de búfala
Tomate seco
Presunto
Ervilhas
Champignon
Alcaparras
Manjericão fresco
Parmesão
Gorgonzola
Carne moída
Manteiga
Brócolis
Catupiry
Salsa
Alho crocante
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Quero Escolher o Veneza
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